Da quando ho scritto l’articolo sull’olio di palma,ogni volta che vado a fare la spesa è davvero una tragedia.Ormai sei un detective,che con la lente,controlli tutti quanti gli ingredienti alimentari.Finchè un bel giorno,scopri lo sciroppo d’acero e facendo delle ricerche,capì che potevo dimenticarmi dello zucchero e cominciare ad usare quello!
Ha un colore ambrato,ma è molto dolce e naturalmente non può mancare sopra i puncakes.Molti studi hanno visto rivelato che in esso sono presenti 54 composti benefici,soprattutto antiossidanti,utili per molte malattie croniche,come ad esempio il tumore,il diabete e le malattie cardiache.Combatte le infezioni batteriche e aiuta anche l’azione degli antibiotici.Essendo tutto naturale,ti aiuta anche a farti ritrovare la linea,poichè un’ottimo dimagrante.
Questo liquido viene raccolto ed estratto da aceri canadesi,direttamente dal tronco.Una volta estratto si mette a bollire.La pianta non se risente e anzi può essere usata per molti anni per questo scopo.L’incisione del tronco facilita la formazione di alcuni preziosi composti antiossidanti (frasi della biologa,nutrizionista Barbara Borzaga).
Ha un potere dolcificante superiore allo zucchero,ma con meno calorie e un carico glicemico inferiore.Ricco di sali minerali,vitamine e antiossidanti,tanto che viene considerato un alimento ricostituente e non un semplice dolcificante.
Lo sciroppo d’acero non è sempre uguale.In commercio n’esistono molti e il gusto cambia a seconda del colore dello sciroppo stesso.Ad esempio se è scuro,ha un gusto nettamente più deciso,quello chiaro invece col gusto più raffinato.Proprio per la presenza di sali minerali è ottimo nello sport e ha proprietà depurative e diuretiche.La biologa dice anche che basta metterne un cucchiaino in un tazza d’acqua calda per alimentare la diuresi giornaliera.Naturalmente fatto prima di colazione.SE hai problemi di stitichezza,lo sciroppo ti aiuta molto e così anche chi soffre di anemia,basta prenderne due cucchiai al giorno e ti sentirai meno stanca.Utile diluito nell’acqua in estate,quando sudi e quando fai sport.
Ripristina anche l’umore stesso.
Per chi come me ama la linea,potreste fare una dieta dimagrante facendo dei pasti leggeri e la mattina bevendo dei drink detox a base di sciroppo d’acero.Per esempio al mattino io bevo questo:
1/2 l di acqua naturale,un cucchiaio di sciroppo d’acero,un cetriolo,un limone,un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato,10 foglioline di menta.Taglia a fettine cetriolo e limone e mettili in una brocca insieme agli altri ingredienti.Fai riposare in frigorifero per una notte,il mattino dopo filtra e bevi.
In uno shaker versa mezzo succo di mela,un cucchiaino da te di sciroppo d’acero e un pizzico di cannella in polvere.Agita e bevi subito.prepara un tè verde e aggiungi un cucchiaino di sciroppo d’acero.In alternativa al tè centrifuga un pompelmo e due fette di ananas.
Fonte:Donna Moderna e immagini prese da internet
