Usati come guarnizione a crudo nei vostri piatti.Ma quali prendere?
Secondo Sandra Longinotti,food stylist e giornalista n’esistono 4 per ogni stagione.
Begli uomini
Vanno dall’estate all’autunno.Un sapore più intenso per esaltare un ottimo carpaccio.
Nasturzio
Dalla primavera all’estate.Usato molto in cucina per il suo sapore dolce.
Crisantemo
Dall’autunno all’inverno.Il sapore dei petali è piuttosto amarognolo e usato molto in quelle pietanze che possono diventare troppo dolci,come ad esempio la zuppa di zucca.
Viola del pensiero
Dall’inverno alla primavera.Gusto dolce ma erbaceo,quasi di lattuga,gradevoli nei dolci cremosi come la panna cotta.
Fonte:Donna Moderna e foto prese da internet