L’insalata detox che ha 5 sapori

La ricetta dall’ayurveda indiana si prepara con ortaggi e frutti,crudi o cotti,scelti in base ai 5 sapori:piccante,amaro,salato e acido,spiega il dietologo Angelo Bianco.E secondo questa medicina orientale,spiega il dietologo,il sapore è considerato l’essenza di un cibo,la sua energia e riarmonizza tutto l’organismo.

Verdure dolci

Carote,zucchine,zucche,,piselli,finocchi,funghi,lattuga,mais,fagiolini,barbabietole,legumi,avocado.

Effetto:il dolce nutre e calma la mente.

Verdure piccanti

Aglio,peperoni,peperoncino,cipolle,ravanello,zenzero,rucola.

Effetto:il piccante accelera il metabolismo.

Verdure amare

Melanzane,cicoria,radicchio,catalogna,scorzonera,cetrioli,pompelmi.

Effetto:l’amaro depura.

Verdure salate

Sedano,olive,capperi,alghe.

Effetto:il salato è stimolante e ti da la carica.

Verdure acide

Agrumi,kiwi,pomodori,frutti di bosco,mele renette,melograno.

Effetto:l’acido aiuta la digestione.

Mix di acido,piccante,amaro e salato

Mixa un ciuffo di radicchio con qualche ravanello,aggiungi un pugnetto di soia verde appena germogliata,qualche oliva e condisci con succo di limone,insieme ad un filo d’olio extravergine d’oliva.

I cibi depurativi in 10 ricette detox davvero velocissime: pronte in pochissimi minuti, per sentirsi leggeri e in forma. Fatica? Zero!

La cucina velocissima incontra il segreto delle ricette light: con l’aiuto degli alimenti ad alto valore depurativo, ecco 10 ricette detox pronte in meno di 10 minuti. Non ci credete? Provate… ah sì: sono anche buonissime!

Farro fantasia
Fate bollire il farro e preparatelo in insalata con finocchi crudi, germogli di soia e mirtilli. Condite con succo di pompelmo mixato a un goccio d’olio.

Vellutata depurante
Con finocchi, spinaci e uvetta: la ricetta QUI http://www.cambiocuoco.it/ricette_/ricetta-detox-veloce-crema-finocchio-facile/

Riso nero croccante
Unite il riso venere (quello nero) bollito al dente a carciofi crudi tagliati a listarelle e condite con olio e scaglie di parmigiano, sale e pepe.

Crema di broccoli e rucola
Fate cuocere i broccoli con un soffritto leggero in padella e aggiungete acqua finché non diventano morbidi. Frullate con la rucola e servite ben caldo.

Finto strudel detox
Rallegrate la solita mela cotta: spolverate di cannella, aggiungete uvetta e biscotti integrali sbriciolati in modo grossolano.

Finocchi gustosi
Fate appassire i finocchi in una padella con molta cipolla e un cucchiaio di olio, bagnate con vino bianco e acqua. Aggiungete pepe e chiodi di garofano.

Ortiche detox
Fate soffriggere la cipolla, aggiungete bietole, lattuga, cicoria e qualche foglia di ortica ben tagliata e fate stufare. Condite con succo di limone, olio e erba cipollina.

Pollo al kiwi
Tagliate il petto di pollo ai ferri a cubetti grossi e servitelo con maionese, kiwi e pinoli.

Zuppa selvaggia
Fate bollire il misto di erbe da cuocere (si trova al supermercato) insieme alle foglie di ortica e ai finocchi. Scolate bene, frullate e servite con granella di noci.

Barbabietole allegre
Condite le barbabietole lesse affettate con olio, aceto di mele e un goccio di limone. Per un tocco in più, spolverate con tanto finocchietto!

E se sentirvi depurati e leggeri non vi basta, provate qualche abbuffata di cibi dimagranti…

 Insalatina di mango con surimi(per 4 persone)

2 mango maturi

250 g di pomodorini pachino

1 pezzetto d’aglio

2 passion fruit

olio extravergine

sale e pepe

succo di un lime

1 confezione di surimi

1 finocchio

1 confezione di lamponi

1 confezione di germogli di porro

1 confezione di germogli di rape rosse

Mondate i mango riversando la parte più carnosa per una dadolata decorativa.Il resto della polpa frullala insieme all’aglio,pomodorini,succo di passion fruit e olio.Correggete di sale e tenete da parte.Mondate i finocchi,tagliateli finemente e metteteli in acqua fredda con ghiaccio,per dargli una forma ondulata.Sfilacciate i bastoncini di surimi,versate il composto a base di mango in un piatto fondo on in bicchiere a pancia larga,sistemate al centro i bastoncini di surimi,sfilacciati, e adagiate i finocchi croccanti.Sistemate intorno la dadolata di mango,qualche lampone,i germogli di porro e di rapa rossa e qualche goccia di olio.

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Fonte:Donna Moderna e foto prese da internet,http://www.leitv.it/

 

 

 

 

 

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